Recept

Här hittar du inspiration och receptförslag på goda och enkla rätter baserade på kött från Gläntans viltlådor.

Recept styckdetaljer


Helstekt hjortytterlår med rotmos, brynt smör och pepparot

Helstekt kronhjortytterlår med jordärtsskocka, brysselkål och äpple

Grillbuffé – ljummen sparrissallad, parmesankräm, bakad potatis och Oliv-& soltorkad tomatsmör

Jerked vildsvinskarré, sötpotatis och ananassalsa

Grillad vildsvinsytterfilé med kryddrostad potatis, grillad färsklök och romescosås

Köpa viltkött

Vildsvinskarré med matig sallad, getost, senapsdressing och rostade pumpafrön

Köpa viltkött

Hjortytterfilé med hasselbackspotatis, picklad fänkål och ramslökssmör

Viltkött hem till dörren

Senapsgriljerad julstek

Viltkött hem till dörren

Ugnspannkaka och vitkålssallad

Recept grytkött


Viltgryta med svamp, grädde och rårörda hjortron

Köpa viltkött

Högrevsgryta med kumminsyltade morötter, kokt potatis och crème fraîche

Viltkött hem till dörren

Mustig och krämig viltskavsgryta

Recept viltfärs


Surkål med Gläntans viltkorv, skinka och fläsk

Vilt-taco med avokado, grillad tomatsalsa och bönor

Burgare med jalapenodressing, coleslaw och saltgurka

Köpa viltkött

Viltköttbullar med messmörgås och potatismos, pressgurka, med äpple och rosépeppar

Bräckt Bratwurst med krämig potatissallad, kapris och rödbetor

Viltkött hem till dörren

Klassisk köttfärssås serverad med pasta

Mörk viltfond


Köpa viltkött

Mörk Viltfond