Sök

Det här avsnittet innehåller för närvarande inget innehåll. Lägg till innehåll i det här avsnittet med hjälp av sidofältet.

Image caption appears here

Add your deal, information or promotional text

Grillad Viltburgare med Jalapenodressing, Coleslaw & Saltgurka

Viltrecept | Gläntans Viltkött

Ingredienser

    Grillad Viltburgare

  • 4-8 st Gläntans viltburgare
  • 4 st hamburgerbröd
  • 100 g fetaost, smulad
  • 2 st tomater, tärnad
  • 1 st rödlök, tunt skivad
  • ½ st huvudsallad, tvättad
  • 4 st saltgurka, delad på hälften

    Jalapenodressing

  • 3 msk picklad jalapenos, hackad
  • 3 msk bostongurka
  • 2 dl majonnäs
  • 1 msk worcestershire sås
  • 3 msk ketchup
  • 1 krm nymald svartpeppar

    Coleslaw

  • 3 st morot, fint strimlad
  • ¼ st spetskål, fint strimlad
  • 2 tsk salt
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 dl majonnäs
  • 1 st äpple
  • Nymalen svartpeppar

    Majonnäs

  • 2 st äggulor
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk färskpressad citronjuice
  • 1 krm salt
  • 3 dl matolja
  • 1 krm salt

Hamburgare med tex-mex style. Servera med cole slaw, saltgurka och lättsaltade potatischips.

Gör så här

Grillad Viltburgare

  1. Gör rent grill och grillgaller
  2. Tänd grillen
  3. Krydda hamburgaren med salt och nymalen svartpeppar. Pensla med matolja
  4. Grilla hamburgaren ca 1 minut innan du vänder på det.
  5. Fortsätt vända varje minut till önskad stekgrad
  6. Grilla brödet på båda sidor och montera burgaren med dressing, sallad, tomat, lök och fetaost

Jalapenodressing

  1. Häng av bostongurka och picklad jalapenos i en sil och pressa ut vätskan
  2. Blanda alla ingredienser

Coleslaw

  1. Blanda spetskål, morot och salt i en vid bunke
  2. Lägg en tyngd på och låt stå 20 minuter
  3. Pressa ur vätskan från grönsakerna
  4. Blanda grönsakerna med vinäger, senap och majonnäs
  5. Smaka upp med salt
  6. Vid servering toppa med rivet äpple och nymald svartpeppar

Majonnäs

  1. Blanda ihop äggulor, senap, citronjuice och salt
  2. Tillsätt olja droppvis under vispning
  3. Smaka upp med salt och peppar

Köp viltkött online

Du har väl inte missat att vi säljer viltkött online? Naturligt viltkött från Östergötland och Sörmland. Unikt sammansatta viltlådor. Utforska vårt utbud genom att klicka här.

Visa alla viltlådor