Sök

Det här avsnittet innehåller för närvarande inget innehåll. Lägg till innehåll i det här avsnittet med hjälp av sidofältet.

Image caption appears here

Add your deal, information or promotional text

Julkryddade Viltköttbullar

Viltrecept | Gläntans Viltkött

Ingredienser

  • 1 kg viltfärs
  • 3 st ägg
  • 2 dl ströbröd (välj majsströbröd om du vill ha glutenfria köttbullar)
  • 2 dl mjölk (alt grädde)
  • 2 dl kaffe kallt
  • 2 tsk salt
  • 5 st enbär mortlade eller mixade
  • 1 krm timjan
  • 1 krm rosmarin
  • 1 tsk svartpeppar mald
  • 2 krm kryddpeppar

"Swedish meatballs", kanske det svenska vi har i matväg. Köttbullar är ju ett givet inslag på matbordet vid våra högtider. Men här kommer ett härligt recept på en julig variant av viltköttbullar!

Gör så här

  1. Rör ihop färsen med kryddorna och äggen i en bunke.
  2. Blanda ströbröd, mjölk och kaffe i en annan bunke och låt svälla en kort stund.
  3. Blanda färsen med mjölk/ströbrödsblandningen till en smidig smet.
  4. Stek köttbullarna i smör runt om tills dom är genomstekta, tar ca 3 min.
  5. Låt juldoften sprida sig i huset!

Köp viltkött online

Du har väl inte missat att vi säljer viltkött online? Naturligt viltkött från Östergötland och Sörmland. Unikt sammansatta viltlådor. Utforska vårt utbud genom att klicka här.

Visa alla viltlådor