Sök

Det här avsnittet innehåller för närvarande inget innehåll. Lägg till innehåll i det här avsnittet med hjälp av sidofältet.

Image caption appears here

Add your deal, information or promotional text

Viltfärsspett

Viltrecept | Svenska Jägareförbundet

Svenska Jägareförbundet

Ingredienser

    SPETT

  • 500 g viltfärs
  • 1 tsk salt
  • 1 äggula
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • ½ gul lök, riven
  • 1 knapp tsk paprikapulver
  • En knivsudd chilipulver eller Sambal Oelek

    TZATZIKI

  • Gurka
  • Salt
  • Créme fraiche
  • Vitlök

    TILL SERVIERING

  • Bröd, gärna orientaliska libabröd, pitabröd eller tortillabröd
  • Sallad
  • Rödlök, färsk eller picklad
  • Grillad paprika
  • Ev ajvar(paprikasås på burk)

Ett försvenskat recept på Cevapcici – en köttfärsrätt från länderna på Balkan.

Gör så här

SPETT

  1. Blanda alla ingredienser till färsen i en bunke. Låt gärna färssmeten stå en stund. Forma sedan färsen runt grillspett
  2. Grilla några minuter på varje sida, eller stek på spisen.

PAPRIKA

  1. Lägg paprikan på grillen en kort stund eller in i ugnen på 200 grader tills skalet börjar få svarta fläckar. Ta ut och låt svalna.

TZATZIKI

  1. Riv gurka, strö över salt och låt stå en stund. Krama ur vätskan och blanda med créme fraiche och pressad vitlök efter smak

SERVERA

  1. Servera med bröd, grönsaker och sås

Köp viltkött online

Du har väl inte missat att vi säljer viltkött online? Naturligt viltkött från Östergötland och Sörmland. Unikt sammansatta viltlådor. Utforska vårt utbud genom att klicka här.

Visa alla viltlådor