Svenskt Viltkött

Viltköttet i våra viltlådor håller minst 1-2 år i frysen från det att du tar emot varan. Vårt viltkött levereras djupfryst.

Viltkött håller generellt sätt längre i frysen än annat kött tack vare att det är så magert. Vid paketering har viltköttet minst 2 års hållbarhet men för att erbjuda vilt året om fyller vi på frysarna mot slutet av varje jaktsäsong, därav 1-2 års hållbarhet. En bog eller stek kan faktiskt klara sig 2-3 år i frysen.

Eftersom tillgången på de flesta av våra produkter styrs efter jakttiderna på viltet de innehåller så kan vi inte fylla på frysarna med viltkött från till exempel älg under våren, då jakttiden är främst på hösten.

Vissa viltslag som till exempel vildsvin jagas över hela året och kan därför finnas i lager i stort sett hela året.

Slut för säsongen?

När en produkt tar slut i lager och säsongen är slut för året får vi helt enkelt invänta starten av nästa jaktsäsong.

Snart i lager?

Är en produkt markerad snart i lager innebär det att vi har kött påväg in i lager men att det genomgår nödvändiga kontroller och kvalitetstester för att kunna säljas online.

Vi rekommenderar dig att bevaka dessa produkter med din e-post på respektive produktsida. Då får du en notis direkt när produkten går att köpa igen.

Ja, enligt SLU är viltkött det mest miljövänliga kött vi kan äta. Djuren betar inte på bearbetad mark och har inte transporterats långväga.

Vi på Gläntans brukar säga att viltkött är en naturlig produkt. Djuren lever fritt i svensk natur och äter naturlig föda, vilket ger en naturlig slutprodukt.

Ekologiska varor och kött är som regel odlade/uppfödda. För att få kalla sig ekologisk i Sverige så måste man vara certifierad, vilket reglerar hur produkten får tas fram.

Våra produkter innehåller enbart kött från vilt som lever fritt i naturen och äter det som växer där, så vi kallar helt enkelt vårt kött - naturligt!

Dessutom kommer viltet från området kring vilthanteringsanläggningen där det styckas, så det kan även kallas för närproducerat, vilket gör det ännu mer klimatsmart!

Vårt viltkött är bättre än ekologiskt – det är naturligt!

Viltkött innehåller generellt sett högre halter av mineraler som järn och zink än annat kött. Det är ett väldigt magert kött med låg fetthalt och eftersom det betar fritt ute i naturen är det fritt från antibiotika och andra främmande tillsatser. Så nej, viltkött innehåller inte farliga ämnen.

Alla i hela Sverige skulle inte kunna äta viltkött året om men det finns absolut utrymme för att öka andelen viltkött som når ut till konsumenter som inte jagar själva. Tillgången beror också på när de olika viltslagen jagas.