Stora Älglådan 4,5 kg
Stora Älglådan 4,5 kg
Älglådan innehåller fina styckdetaljer, grytbitar och älgfärs. Det gör att du kan planera både vardagsmat och lite festligare menyer ur lådan. Innehåller något större styckdetaljer än i den mindre Älglådan 2,25 kg.
Innehåll:
- Styckdetaljer t.ex. innan/ytterlår, rostbiff och ytterfilé, ca 2,25kg
- Grytkött ca 0,5kg
- Älgfärs ca 1,7kg
Bitarna väger mellan 300-700gram.
Alla detaljer är benfritt styckat, välputsat och fryst, bara att tina och tillreda.
En klar favorit hos oss är wallenbergare på älgfärs med brynt smör, potatispuré, rårörda lingon och smörslungade ärtor.
Ursprung: Svenskt älgkött från naturligt betande älgar i Östergötland och Sörmland.
Hållbarhet: Alltid 1-2 års hållbarhet från att du som kund får älglådan. Minst 2 års hållbarhet från att det paketeras men för att vi ska kunna erbjuda älgkött hela året lagerhålls viss kvantitet lite längre beroende på jaktsäsong.
Förvaring: Älgköttet levereras fryst så för längre förvaring håll det fryst vid -18°C och tina efter behov. Tinat älgkött förvaras i kylskåp vid 0-4°C och använd helst inom 2-3 dagar.
Tina älgkött: Tina i rumstemperatur, kylskåp eller kallt vatten. Undvik att tina i varmt vatten eller micro om du vill bevara smak och kvalitet.
Temperatur tillagning: Riktlinjerna vid tillagning med ugnstemperatur 125°C är för rött 54°C, medium 56°C och välstekt 60°C men kan variera beroende på recept. Tänk på att temperaturen gärna stiger 1-2°C efter du tagit ut köttet. Så vill du ha det på 56°C, ta ut vid 54-55°C.
Smak: Älgköttet har en mild men robust smak, ofta jämförbar med nötkött men med en djupare, jordig ton.
Alltid FRYST hemkörning (spårbar):
Vi levererar alltid köttet fryst hela vägen till din dörr med personlig avlämning. Välj datum och tidsfönster för leverans i kassan innan du betalar och se exakt tid för leverans på leveransdagen via din spårningslänk.
Djupfryst förvaring direkt efter besiktning och under hela transporten är av yttersta vikt för att kvarhålla kvalitet, smak och textur när du ska tillaga och äta denna fina råvara.
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
- Fri frakt på orders över 1 700 kr
- Fryst hemkörning till din dörr
Stora Älglådan 4,5 kg
Älgrecept ingår
Några av recepten du hittar i orderbekräftelsen:
-
Viltköttbullar till jul
-
Älgfärsbiffar med svampsås
-
Lasagne på älgfärs med fetaost och oliver
-
Älgentrecôte med honungsrostade rotfrukter, choronsås & torkade tomater
-
Boeuf Bourguignon med älg och smörstekta kantareller
-
Wok på älgentrecôte
FRYST hemkörning – personlig avlämning
Spåra din order med exakt tid på karta!
- Beställning: Välj det datum och tidsfönster som passar dig bäst för hemkörning i kassan innan du betalar.
- 2 dagar innan leverans: Via SMS får du en spårbar länk där du kontrollerar dina uppgifter med vår förare.
- Leveransdagen: I din spårningslänk ser du exakt tid för leverans och kan spåra din förare på karta hela vägen till din dörr.
En av våra viktigaste hörnstenar på Gläntans – att alltid erbjuda högkvalitativt naturligt viltkött.
För att kvarhålla kvalitet, smak och textur av denna fina råvara är djupfryst förvaring direkt efter styckning och besiktning av yttersta vikt.
Det innebär att vi alltid kan garantera dig viltkött av högsta kvalitet som du äter när du vill!