100% svenskt vildsvinskött
Vårt vildsvinskött kommer från skogarna runt om i Sörmland och Östergötland
Det styckas och förpackas i Östergötland
Trikintester
Allt vildsvinskött är inspekterat av veterinär och testas, så att det garanterat är fritt från trikiner.
Detta innebär att ni utan risk kan njuta av vildsvinskött från Gläntans Viltkött.
Gott, mört och hälsosamt
Allt vårt viltkött får hängmöras i 4-7 dagar för att det ska bli mört och få bättre smak.
Vildsvinskött har en naturlig viltsmak som kommer från ett liv helt i det fria där dom lever på naturlig föda. Vildsvinskött är väldigt fettsnålt och har lågt i kolesterol. Vildsvinkött är även rikt på mineraler och nyttiga Omega 3 fetter.
Tips på tillagning
Vildsvinskött passar bra som ugnsstekt eller grillat
Man kan på ett enkelt sätt tillreda det i ugn eller på grillen och få ett fantastiskt resultat. För grillen, följ instruktionen nedan men lägg på (het!) grill.
• Tina köttet i god tid så det hinner bli rumstempererat
• Sätt ugnen på 125ºC
• Salta och peppra köttet
• Sätt in en köttermometer till mitten av köttet och stoppet det i ugnen.
• Ta ut den igen när innertemperaturen når 53ºC
• Stek köttet i smör på hög värme i panna för att få en fin krispig yta (30-60 sek per sida). Innertemperaturen bör ha ökat till 56ºC när du är färdig
• Servera direkt
