Sök

Det här avsnittet innehåller för närvarande inget innehåll. Lägg till innehåll i det här avsnittet med hjälp av sidofältet.

Image caption appears here

Add your deal, information or promotional text

Rådjurskött

Rådjurskött är ett fantastiskt viltkött att äta. Det har en finare fiberstruktur och en tydligare viltsmak som många uppskattar. Genom att frysa ner rådjursköttet direkt efter styckningen säkerställer vi att den goda smaken, näringen och texturen bevaras perfekt tills du är redo att tillaga köttet.

Tillgång/Lager: Då vårt svenska rådjurskött kommer från rådjur som jagas i det fria så styr rådjursjakten tillgången. Har vi inte rådjurslådor i lager fyller vi på med årets rådjurskött i slutet av augusti fram till januari då jakten slutar.

Hållbarhet: Vårt rådjurskött har en hållbarhet på minst 2 år från att det paketeras. Tillgången styrs efter jaktsäsong så för att kunna erbjuda rådjur över större delen av året lagerhålls viss kvantitet lite längre.

Läs mer

Produkter - Rådjur

Fri frakt vid köp av 2 viltlådor & orders över 1700 kr.
Köp 5 produkter – få billigaste för halva priset.

Hur lagar man rådjurskött?

Rådjursköttet tillagas bäst genom lite snabbare tillagning, då kommer köttets egenskaper fram bäst.

Det du behöver tänka på är att inte översteka rådjursköttet. Ge det en fin stekyta i stekpanna med hög värme, sätt i en köttermometer och efterstek din rådjursstek i ugn på 150 grader.

Rådjur temperatur

  • Rött: 54 grader
  • Medium: 56 grader
  • Välstekt: 60 grader

Tänk på att en rådjursstek går upp någon grad eller två efter man tagit ut den ur ugnen, så är slutmålet 56 grader kan du ta ut den vi 54 grader etc.

Låt rådjursköttet vila ca 10-15 min innan du skär upp.

Laga rådjursstek i ugn (1:46 min)

Hur funkar hemkörning av fryst rådjurskött?

I kassan innan du betalar väljer du vilken dag och tid på dygnet som passar dig för hemkörning. Så vi kan planera vår rutt.

2 dagar innan leverans får du ett SMS med din spårningslänk där du kan uppdatera dina leveransuppgifter.

Exakt tid ser du på leveransdagen när vi påbörjar rutten och du kan följa din förare.

Rådjursköttet förvaras i fryslager och körs med frystransport hela vägen hem till dig.