Hem / Viltrecept

Grillad Sallad med Melon


Grillad sallad med melon, visst låter det lite udda?! Men det är fantastiskt gott till grillat. Enkelt, fräscht tillbehör, perfekt till det grillade viltköttet!

INGREDIENSER

  • 1/2 mindre vattenmelon
  • 1/2 paket fetaost
  • 1 hel gurka
  • 10 st små kvisttomater
  • 1/2 påse färdigmixad sallad
  • 1 hel citron
  • 4 msk olivolja
  • Salt

GÖR SÅ HÄR

  1. Skala gurkan och dela den på längden. Kärna ur den.
  2. Skär upp den halva melonen i små trekanter utan skal, 3-4 cm i botten.
  3. Dela citronen på mitten.
  4. Plocka av 10 små kvisttomater från kvistarna.
  5. Pensla grönsakerna och vattenmelonen med olivolja och salt.
  6. Lägg samtliga grönsaker och melonen på grillen (citronen med snittytan neråt).
  7. Grilla tills allt fått fin färg. Ta av grillen och låt svalna en stund.
  8. Skär sedan gurkan och melonen i bitar om ca 2 cm.
  9. Presse ut 2-3 msk citronsaft ur dom delade citronerna och blanda med 3 msk olivolja.
  10. Nu har du din dressing.
  11. Lägg upp allt på ett fat tillsammans med salladen, ringla över dressingen och avsluta med att strö fetaost över salladen!
  12. Njut tillsammans med en bit viltkött!
    Grillad sallad, det perfekta tillbehöret till viltkött på grillen

    Vill du läsa fler viltrecept?

    Läs viltrecept här

    Vill du köpa viltkött online?

    Köp viltkött här