Sök

Det här avsnittet innehåller för närvarande inget innehåll. Lägg till innehåll i det här avsnittet med hjälp av sidofältet.

Image caption appears here

Add your deal, information or promotional text

Julkryddade viltköttbullar

"Swedish meatballs", kanske det svenska vi har i matväg. Köttbullar är ju ett givet inslag på matbordet vid våra högtider. Men har kommer ett härligt recept på en julig variant av viltköttbullar!

Ingredienser

  • 1 kg viltfärs
  • 3 st ägg
  • 2 dl ströbröd (välj majsströbröd om du vill ha glutenfria köttbullar)
  • 2 dl mjölk (alt grädde)
  • 2 dl kaffe kallt
  • 2 tsk salt
  • 5 st enbär mortlade eller mixade
  • 1 krm timjan
  • 1 krm rosmarin
  • 1 tsk svartpeppar mald
  • 2 krm kryddpeppar

Gör så här:
Rör ihop färsen med kryddorna och äggen i en bunke. Blanda ströbröd, mjölk och kaffe i en annan bunke och låt svälla en kort stund. Blanda färsen med mjölk/ströbrödsblandningen till en smidig smet.
Stek köttbullarna i smör runt om tills dom är genomstekta, tar ca 3 min.
Låt juldoften sprida sig i huset!

Köp vår omtyckta viltfärs här

Viltfärslådan 4,5 kg Köp Viltfärslådan Här