Här kommer en enkelt recept på en grymt god smashburgare. Går även bra att göra vanlig burgare med samma recept!
Ingredienser 4 pers
500 gram viltfärs
1 msk dijonsenap
1 msk ketchup
salt & peppar
Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en bunke.
Forma försiktigt 4 lika stora "bollar" av färsen. Man vill inte göra en kompakt boll utan behålla luften i färsen för mer smak!
Lägg bollarna på den varma hällen och "smasha"/pressa ut den till önskad tjocklek. Vänd efter några minuter och stek färdigt den!
Bröd och tillbehör efter egen smak.
