INGREDIENSER
- 400 gr vildsvinsfärs
- 4 port spaghetti
- 100 gr bacon tärnat fint
- 1 st gul lök finhackad
- 1 st morot finhackad
- 1 liten palsternacka finhackad
- 1 msk hackad vitlök
- 1 msk balsamvinäger
- 1 msk koncentrerad kycklingfond
- 4 dl krossad tomat
- Salt vitpeppar
- 4 msk riven ost
GÖR SÅ HÄR
- Hetta upp en kastrull och fräs bacontärningarna.
- Tillsätt grönsakerna utom vitlök och tomat, fräs vidare på svag värme i 5 min.
- Tillsätt vitlök, färs och bryn under omrörning.
- Slå i vinäger, fond och tomat och koka sakta i 30min.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Koka pastan.
- Servera med riven ost.