Hem / Viltrecept

Viltfärsspett

Viltfärsspett

Recept av: Svenska Jägareförbundet
Portioner/mängd: 4 port

 Ett försvenskat recept på Cevapcici – en köttfärsrätt från länderna på Balkan.

INGREDIENSER

SPETT

  • 500 g viltfärs
  • 1 tsk salt
  • 1 äggula
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • ½ gul lök, riven
  • 1 knapp tsk paprikapulver
  • En knivsudd chilipulver eller Sambal Oelek

TZATZIKI

  • Gurka
  • Salt
  • Créme fraiche
  • Vitlök

TILL SERVIERING

  • Bröd, gärna orientaliska libabröd, pitabröd eller tortillabröd
  • Sallad
  • Rödlök, färsk eller picklad
  • Grillad paprika
  • Ev ajvar(paprikasås på burk)

GÖR SÅ HÄR

SPETT

  1. Blanda alla ingredienser till färsen i en bunke. Låt gärna färssmeten stå en stund. Forma sedan färsen runt grillspett
  2. Grilla några minuter på varje sida, eller stek på spisen.

PAPRIKA

  1. Lägg paprikan på grillen en kort stund eller in i ugnen på 200 grader tills skalet börjar få svarta fläckar. Ta ut och låt svalna.

TZATZIKI

  1. Riv gurka, strö över salt och låt stå en stund. Krama ur vätskan och blanda med créme fraiche och pressad vitlök efter smak

SERVERA

  1. Servera med bröd, grönsaker och sås
Viltfärsspett Foto: Svenska Jägareförbundet

Viltkött till dina recept

Visa alla viltlådor / Visa erbjudanden

  • Tinade styckdetaljer och viltfärs av viltkött som finns i Stora Viltlådan

    Stora Viltlådan 4,5 kg

    Storsäljare

    Stora Viltlådan 4,5 kg

    • Viltkött från främst vildsvin & hjort (OBS. Kan innehålla älg/rådjur beroende på tillgång)
    • För dig som vill prova viltkött/äta varierat
    1 645 kr
    1 645 kr 1 645 kr
  • Vildsvinlådan innehåller fina bitar av vildsvinskött som redo att lägga dirket i pannan. Vildsvinfärs som passar till alla färsrätter

    Vildsvinslådan 4,5 kg

    10% Rabatt

    Vildsvinslådan 4,5 kg

    • Viltkött från vildsvin
    • Saftigt kött med naturlig viltsmak
    1 435 kr
    1 595 kr 1 435 kr
    Rabatt
  • Svenskt älgkött från Gläntans Viltkött

    Stora Älglådan 4,5 kg

    Fri frakt

    Stora Älglådan 4,5 kg

    • Viltkött från älg
    • Svenskt älgkött av högsta kvalitét
    2 195 kr
    2 195 kr 2 195 kr
  • Köp hjortkött i vår hjortlåda. Lådan innehåller mört kött från dovhjort och kronhjort. Hjortkött är naturligt mört och lämpar sig väl till på vardag och fest.

    Hjortlådan 4,5 kg

    Hjortlådan 4,5 kg

    • Viltkött från hjort
    • Hjortkött från Sörmland & Östergötland
    1 695 kr
    1 695 kr 1 695 kr
  • Köp viltkorv. Innehåller chorizo från hjort samt wienerkorv och bratwurst från vildsvin.

    Viltkorvlådan 3kg

    Viltkorvlådan 3kg

    • Viltkött från vildsvin, hjort
    • Perfekt för dig som gillar korvgrillning, en fylligare korvstroganoff eller som vill lyfta brunchen
    995 kr
    995 kr 995 kr
  • Rådjurslådan 2,25 kg

    Rådjurslådan 2,25 kg

    Rådjurslådan 2,25 kg

    • Viltkött från rådjur
    • Finare fiberstruktur och en tydligare viltsmak som många uppskattar
    995 kr
    995 kr 995 kr
  • Hjortfärs i Gläntans Hjortfärslåda på 4,5 kg

    Hjortfärslådan 4,5 kg

    Nyhet

    Hjortfärslådan 4,5 kg

    • Viltfärs från hjort.
    • Lådan du alltid ska ha i frysen
    1 195 kr
    1 195 kr 1 195 kr
  • Köp viltfärs från Sverige. Perfekt låda för alla som älskar färsratter.

    Viltfärslådan 4,5 kg

    Viltfärslådan 4,5 kg

    • Viltkött från främst vildsvin & hjort (OBS. Kan innehålla älg/rådjur beroende på tillgång)
    • Lådan du alltid ska ha i frysen
    1 095 kr
    1 095 kr 1 095 kr

Våra senaste viltrecept

Visa alla viltrecept