Kärntemperaturer för viltkött
RÅDJUR
Filé, Innanlår, Rostbiff
Röd: 54
Medium: 56
Välstekt: 60
Fransyska, Ytterlår, Bog
Röd: 54
Medium: 56
Välstekt: 60
HJORT
Filé, Innanlår, Rostbiff
Röd: 54
Medium: 56
Välstekt: 60
Fransyska, Ytterlår, Bog
Röd: 54
Medium: 56
Välstekt: 60
ÄLG
Filé, Innanlår, Rostbiff
Röd: 52
Medium: 56
Välstekt: 60
Fransyska, Ytterlår, Bog
Röd: 54
Medium: 58
Välstekt: 68
VILDSVIN
Filé, Innanlår, Rostbiff
Medium: 58
Välstekt: 70
Fransyska, Ytterlår, Bog
Medium: 58
Välstekt: 70
