Hem / Viltrecept

Chili con carne på vildsvinsfärs

Produkt i receptet: Vildsvinslådan 4,5 kg
Portioner/mängd: 4 port

Lättlagad mexikansk rätt där man själv väljer hur het eller mild man vill krydda upp sin gryta. Har man olika åsikter som det så är det enklare att servera hettan vid sidan. Passar fint tillsammans med ris eller på tacobuffén.

Goda tillbehör: Ris, nachochips, potatis, pasta
Resttips: Gott att klicka ner i en omelett, quesadillas eller enchiladas.

Chili con carne

  • 400 g vildsvinsfärs (eller annan viltfärs)
  • 2 gula lökar
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 burk vita bönor i tomatsås
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 msk japansk soja
  • 1 köttbuljongtärning
salt & peppar

Gör så här

Skala och hacka löken.
Hetta upp en stor panna, gärna gjutjärn. Fräs lök och färs i olja. Blanda ner tomatpuré och rör runt med en träslev. Blanda ner chilisås, paprika, svartpeppar, salt och soja.

Tillsätt tomaterna och låt allt puttra ihop under lock. Ju längre koktid, desto mer smak.

Tillsätt bönorna och låt allt puttra ytterligare 5-10 minuter till. Smaka av med persilja och mer kryddor om så behövs.

Chili con carne på vildsvinsfärs
Vildsvinlådan innehåller fina bitar av vildsvinskött som redo att lägga dirket i pannan. Vildsvinfärs som passar till alla färsrätter
Vildsvinslådan 4,5 kg

Vill du läsa fler viltrecept?

Läs viltrecept här

Vill du köpa viltkött online?

Köp viltkött här