Hem / Viltrecept

Gulasch på vildsvinsfärs

Produkt i receptet: Vildsvinslådan 4,5 kg
Portioner/mängd: 4 port

Snabblagat, mättande och gott! Även bra att ta med sig i mattermosen eller värma vid lägerelden.

Goda tillbehör: créme fraîches, färska örter och bröd.

Gulasch på vildsvinsfärs

  • 300 g vildsvinsfärs
  • 1 gul lök
  • 2 klyftor vitlök
  • 6 potatisar
  • 2 morötter
  • 4 msk tomatpuré
  • 0.5 msk paprikapulver
  • 1 tsk kummin
  • 1 tsk mejram
  • 9-10 dl vatten
  • 2 tärningar köttbuljong
  • 3 msk hackad persilja
  • 2 msk smör
  • salt & peppar

Gör så här

Hacka gul lök och finhacka vitlök. Skala eller borsta morot och potatis och skiva ner i mindre bitar.

Bryn färs och lök i smör i en tjockbottnad gryta, gärna gjutjärn. Tillsätt tomatpuré och kryddor och fräs några minuter till.

Addera morot, vatten, buljong och låt det koka upp. Lägg ner potatis och låt allt puttra under lock i 15 minuter. Smaka av med salt & peppar. Blanda ner persilja och servera soppan med med en klick créme fraîches och bröd.

Gulasch på vildsvinsfärs
Vildsvinlådan innehåller fina bitar av vildsvinskött som redo att lägga dirket i pannan. Vildsvinfärs som passar till alla färsrätter
Vildsvinslådan 4,5 kg

Vill du läsa fler viltrecept?

Läs viltrecept här

Vill du köpa viltkött online?

Köp viltkött här