Välkommen till en lättlagad lasagne med älgfärs, fetaost, svarta oliver och oregano.
Tips: Gör gärna dubbel sats i långpanna och frys in.
Ingredienser
- 500 g älgfärs
- 400 g krossade tomater
- 3 dl riven ost
- 2.5 dl mjölk
- 2.5 dl creme fraiche
- 150 g vitost/fetaost
- 10 svarta oliver utan kärna
- 1 st gul lök
- 3 klyfta vitlök
- 1 msk tomatpuré
- 2 st buljongtärning
- 3 tsk torkad oregano
- 9-10 lasagneplattor
- salt & peppar
- smör till stekning
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C.
- Skala och hacka lök och vitlök.
- Fräs lök och färs i olja i en stekpanna med höga kanter eller gjutjärnsgryta.
- Lägg i tomatpurè, oregano och fräs under omrörning.
- Tillsätt krossade tomater, buljongtärning och soja. Låt såsen puttra ihop några minuter. Blanda ner crème fraiche, mjölk och puttra några minuter till.
- Stäng av värmen och blanda ner hälften av osten. Smaka av med salt & peppar.
- Smöra en ugnsform.
- Grovhacka oliver och smula ner fetaost.
- Varva lasagneplattor, smulad fetaost, oliver och sås.
- Plattorna kan man bryta så att de passar just er form. Börja och avsluta med ett lager färssås. Strö över resten av osten och gratinera i mitten av ugnen i 30 min.