En gott alternativ till tacobuffén eller bra rätt när man har rester över från tacomiddagen.
Goda tillbehör: variera grönsaker, sås och salsa efter tycke och smak. För matigare sallad är det gott att blanda ner ris eller matvete.
Tacosallad
- 400 g vildsvinfärs (eller annan viltfärs)
- 200 g vitost
- 150 g nachochips
- 2 dl majs 2 dl hackad gurka 2 dl hackad tomat 1 dl hackad salladslök 1 jalapeno, hackad
- 1 näve salladsblad
- 1 knippe koriander
- 1 msk tacokrydda
- olja
- Serverades med chilisås och vitlökssås.
Gör så här
Sätt ugnen på 225°C.
Lägg nachochips på en plåt och ringla över lite olja. Sätt in plåten i ugnen i 5-10 minuter.
Förbered önskade grönsaker; hacka gurka, tomat, jalapeno, lök och koriander.
Finhacka vitlök och stek den tillsammans med färs i olja i en stekpanna. Strö över tacokrydda och rör runt. Tillsätt lite vatten.
Ta fram fyra tallrikar och fördela sallad, chips, grönsaker, färs och smula över vitost. Avsluta med koriander, chilisås och vitlökssås.
