Sök

Det här avsnittet innehåller för närvarande inget innehåll. Lägg till innehåll i det här avsnittet med hjälp av sidofältet.

Image caption appears here

Add your deal, information or promotional text

Säsongens Rådjurskött

Rådjurslådan 2,25 kg

Nu har vi fyllt på med årets rådjurskött. Hälften styckdetaljer och hälften färs. Ett fantastiskt viltkött att äta. Det har en finare fiberstruktur och en tydligare viltsmak som många uppskattar. Minst 2 års hållbarhet från att det paketeras.

Innehåll:

  • Rådjursstek 2 st (anatomiskt)
  • Ytterfilé ca 3-400g
  • Rådjursfärs 2 paket á ca 600g

Alla detaljer är benfritt styckat, välputsat och fryst, bara att tina och tillreda.

I lager
  • Alltid fryst hemkörning för bara 99 kr
  • Fri frakt: Köp 2 viltlådor
  • Fri frakt: Orders över 1700 kr

Rådjurslådan - fantastiskt kött från vårt vackraste vilt!

Rådjursköttet är lite annorlunda än tex köttet från älg och hjort. Det har annan fiberstruktur och en tydligare viltsmak, som är väldigt uppskattad. Rådjurslådan säljer vi på Gläntans Viltkött under en begränsad period, framförallt under senare delen av augusti och början av september.

Lite information om rådjuret

Rådjuret är det minsta av våra svenska hjortdjur och ett av de vackraste. Rådjuren trivs väl i det brutna jordbrukslandskapet där de både lätt kan finna föda och skydd. Hanen kallas för bock, honan för get och ungarna för kid eller killing. Kroppen är långsmal och halsen är lång. Öronen är stora och nosen är spetsig. Pälsen skiftar från rödbrun på sommaren till grå på vintern. Vinterpälsen består av hår som är ihåliga vilket gör att de isolerar mot kylan bättre. Den vita pälsen baktill på rådjuret kallas akterspegel och i händelse av fara "spärrar" rådjuret ut akterspegeln som en varningssignal till andra rådjur. Ett rådjur i normalstorlek har en mankhöjd om ca 70-75 cm och en lika låg kropp. ett rådjur i den storleken väger mellan 20 och 30 kg.

Rådjuret har ett väl utvecklat smaksinne som de använder sig av när de letar föda. Det är viktigt då de är beroende av föda med högt näringsinnehåll. De äter fina örter och nya skott av skogsplantor. Det gör även att de innebär ett problem för skogsägare.

Tyvärr har en ökad rådjursstam medfört en stor ökning av viltolyckor i trafiken med rådjur inblandade. Varje år rapporteras det in ca 25 000 kollisioner med rådjur i trafiken. Vi på Gläntans Viltkött är tacksamma för att vi har en jägarkår i Sverige som rycker ut natt som dag för att hjälpa till vid viltolyckor.

Vi är naturligtvis också tacksamma för den fina råvara jägarna förser oss och er med.

Hur länge håller rådjurskött i frysen?

Allt rådjurskött håller minst två år från det att det paketerats på grund av att det är så fettsnålt. Men som regel håller det längre.

Vad kan man äta till rådjursstek?

Egentligen vad du vill, men klassiskt är såklart en rådjursstek tillsammans med en god gräddsås och rotfrukter i ugnen. Gärna med en klick gelé!

Är rådjurskött hälsosamt?

Ja, rådjurskött är hälsosamt. Det är rikt på protein, omega 3, viktiga mineraler som zink och järn. Dessutom är det fettsnålt. Så hälsosamt är egentligen en underdrift.

Kan man äta rådjur blodigt?

Ja, man kan äta rådjurskött blodigt. Det är bara en smaksak.

Hur många grader ska rådjur vara?

56 grader är ett bra riktmärke för rådjurssteken om du vill få ett fint rosa kött. Vill du ha det rödare eller mer genomstekt så tar du ut steken något tidigare respektive något senare. Tänk på att en rådjursstek går upp någon grad eller två efter man tagit ut den, så är slutmålet 56 grader kan du ta ut den vi 54 grader etc. Ta ut och låt rådjursköttet vila ca 10-15 min innan du skär upp. Använd en köttermometer!

Customer Reviews

Based on 28 reviews
100%
(28)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
C
Christina M.
Rådjurslådan är min absoluta favorit!

Superkvalité på köttet i både rådjurslådan och hjortlådan. Rådjursköttet är min favorit främst vad gäller smaken, men också för att det är så lätt att laga på alla möjliga sätt och blir både gott och lyxigt med enbart salt och peppar som krydda. Super när man oväntat får kära gäster på besök!
Har vid några tillfällen köpt klövviltskött från annat håll för att jämföra med Gläntans och skillnaden i kvalitén är påtaglig till Gläntans fördel.
Mina kräsna raskatter vet vad som är kvalité. Tar jag upp en rådjursförpackning ur frysen sitter mina två katter i timmar och väntar på att det tinar tillräckligt för att de ska driva in sin "kattskatt" dvs få en bit av köttet. När jag bjöd dem på ICAköpt hjort från NZ krafsade de över och gick därifrån. Det dög dock åt hunden då hon inte är så kräsen. :-)

Tack för ditt fantastiska omdöme Christina. Vi är glada att du älskar kvaliteten på vårt rådjurs- och hjortkött. Mycket roligt att höra att även dina kräsna katter föredrar vårt kött – helt klart det bästa betyget vi kan få!

C
Christina l.
Fantastisk låda

En trevlig låda att ha till jul och nyårshelgen. Färsbiffar, filé till två på nyårsafton och två fina stekar att serveras med murkelsås och potatisgratäng när man tröttnat på julskinkan. Härligt! Och så vet man att det är naturen dessa rådjur livnärt sig på. Inga kemikalier.

G
Gunilla R.
Underbart vilt

Fantastiskt fint och mört kött i rådjurslådan. Perfekt att tillreda för en som inte är mästerkock. Och vilken fin present det blev till en jubilar som har ”allt”.

E
Elisabeth

Fantastiskt kött, mycket nöjd med min beställning.

A
Anders N.
Rådjur

Fantastiskt gott,klock ren lev med kyl/frysbil

Kul att höra att du är nöjd med både rådjursköttet och hemkörningen :-) Tack Anders!

B
Bengt P.
Hög kvalitet

Hög kvalitet, fettsnålt, snyggt ansat