Det går alldeles utmärkt, det är till och med så att viltkött håller längre i frysen än annat kött tack vare att det är så magert. En stek, filé eller bog kan klara sig två till tre år i frysen utan problem.
Titel på meny
Det här avsnittet innehåller för närvarande inget innehåll. Lägg till innehåll i det här avsnittet med hjälp av sidofältet.
Your headline
Image caption appears here
$49.00
Add your deal, information or promotional text
Fö att dela med oss av vår kunskap kring viltkött och göra det enklare för dig som konsument att välja viltkött istället för traditionellt producerat kött har vi på Gläntans satt ihop en viltköttsguide.
Du har också tillgång till vår stora receptbank där vi delar med oss av ytterligare tips och råd kring tillagning av olika styckningsdetaljer. Här hittar du bland annat rekommendationer kring kärntemperaturer för olika detaljer.
Det går alldeles utmärkt, det är till och med så att viltkött håller längre i frysen än annat kött tack vare att det är så magert. En stek, filé eller bog kan klara sig två till tre år i frysen utan problem.
Nej som tur är! I sverige bedrivs en genomtänkt och långsiktig viltvård och jaktlagstiftningen ser till att avskjutningen begränsas så att djur och natur är i balans. Tvärtom så är vilt en förnyelsebar svensk resurs.
Nej! Viltkött innehåller generellt sett högre halter av mineraler som järn och zink än annat kött. Det är ett väldigt magert kött med låg fetthalt och eftersom det betar fritt ute i naturen är det fritt från antibiotika och andra främmande tillsatser.
Ja, enligt SLU är viltkött det mest miljövänliga kött vi kan äta. Djuren betar inte på bearbetad mark och har inte transporterats långväga. Vi på Gläntans brukar säga att viltkött är en naturlig produkt. Djuren lever fritt i svensk natur och äter naturlig föda, vilket ger en naturlig slutprodukt.
Alla i hela Sverige skulle inte kunna äta viltkött året om men det finns absolut utrymme för att öka andelen viltkött som når ut till konsumenter som inte jagar själva. Tillgången beror också på när de olika viltslagen jagas.
Innehåller:
Rådjurslådan innehåller en fin blandning av svenskt rådjurskött från Östergötland och Sörmland. Innehåller 2 st rådjursstekar, ytterfiléer och rådjursfärs.
Rådjurslådan innehåller en fin blandning av svenskt rådjurskött från Östergötland och Sörmland.
Innehåller:
Innehåller:
Perfekt för dig som vill prova olika sorters vilt eller äta med variation. Främst från vildsvin & hjort men efter tillgång även rådjur & älg.
Perfekt för dig som vill prova olika sorters vilt eller äta med variation.
Innehåller:
Innehåller:
Lådan du alltid ska ha i frysen. Viltfärs är enkelt att använda. Byt bara ut färsen i ditt favoritrecept så får du en godare och mer hälsosam rätt.
Lådan du alltid ska ha i frysen. Viltfärs är enkelt att använda.
Innehåller:
Innehåller:
Vildandsfilé på bröstplattan från Östergötland. Kommer på bröstplattan för den som vill använda "skrovet" för att göra t.ex. sås. Vildand är lätt och gott att tillaga.
Vildandfilé från Östergötland. Kommer på bröstplattan för större flexibilitet i matlagningen.
Innehåller:
Ta del av veckans viltnytt, viltrecept & få förtur på säsongens viltlådor.
Naturligt
Svenskt
Hälsosamt
Klimatsmart
Absolut de godaste kräftor vi har ätit på mycket länge. Så glada att vi har ett kilo kvar i frysen.
Lite svårt först att se hur köttet skulle skäras loss från ”bröstplattan”, hade varit bra med en illustration. Instruktionerna för tillagning enkla och välfungerande, alla tyckte att resultatet var strålande. Men jag använde Myllimäkis recept på viltsås, lite svårare men värt besväret!
Hej Evalena. Vi ska se till att göra en lite tydligare instruktion/illustration på detta. Tack för bra feedback och kul att sällskapet uppskattade slutresultatet tillsammans med Myllimäkis viltsås!
Mycket gott blir det med den här färsen och att det är bra för miljön gör ju inte saken sämre😊
Vi kan inte annat än hålla med Mariette och tack för att du är kund
Underbart att ha hemma och dessutom supergoda. Lätt med tillbehör såsom potatis/kantarellgratäng eller potatisklyftor
Tack för omdömet Annelis och även tips på tillbehören, framförallt kantarellgratäng. Måste testas!
Ligger i frysen för senare bruk,
Nöjd till 100% med med allt