Det går alldeles utmärkt, det är till och med så att viltkött håller längre i frysen än annat kött tack vare att det är så magert. En stek, filé eller bog kan klara sig två till tre år i frysen utan problem.
Fö att dela med oss av vår kunskap kring viltkött och göra det enklare för dig som konsument att välja viltkött istället för traditionellt producerat kött har vi på Gläntans satt ihop en viltköttsguide.
Du har också tillgång till vår stora receptbank där vi delar med oss av ytterligare tips och råd kring tillagning av olika styckningsdetaljer. Här hittar du bland annat rekommendationer kring kärntemperaturer för olika detaljer.