Det går alldeles utmärkt, det är till och med så att viltkött håller längre i frysen än annat kött tack vare att det är så magert. En stek, filé eller bog kan klara sig två till tre år i frysen utan problem.
Fö att dela med oss av vår kunskap kring viltkött och göra det enklare för dig som konsument att välja viltkött istället för traditionellt producerat kött har vi på Gläntans satt ihop en viltköttsguide.
Du har också tillgång till vår stora receptbank där vi delar med oss av ytterligare tips och råd kring tillagning av olika styckningsdetaljer. Här hittar du bland annat rekommendationer kring kärntemperaturer för olika detaljer.
Rådjurslådan innehåller en fin blandning av svenskt rådjurskött från Östergötland och Sörmland. Innehåller 2 st rådjursstekar, ytterfiléer och rådjursfärs.
Rådjurslådan innehåller en fin blandning av svenskt rådjurskött från Östergötland och Sörmland.
Innehåller:
Perfekt för dig som vill prova olika sorters vilt eller äta med variation. Främst från vildsvin & hjort men efter tillgång även rådjur & älg.
Perfekt för dig som vill prova olika sorters vilt eller äta med variation.
Innehåller:
Lådan du alltid ska ha i frysen. Viltfärs är enkelt att använda. Byt bara ut färsen i ditt favoritrecept så får du en godare och mer hälsosam rätt.
Lådan du alltid ska ha i frysen. Viltfärs är enkelt att använda.
Innehåller:
Vildandsfilé på bröstplattan från Östergötland. Kommer på bröstplattan för den som vill använda "skrovet" för att göra t.ex. sås. Vildand är lätt och gott att tillaga.
Vildandfilé från Östergötland. Kommer på bröstplattan för större flexibilitet i matlagningen.
Innehåller:
